秋天了，正是花生大量上市的時候。這個時候的花生新鮮又好吃。（千萬不要吃放置太久或者黴變的花生呢，很多毒害的）。花生營養豐富，可以跟豆類啊，肉類啊，蛋類相媲美。老人小孩孕婦都可以吃。好吃不膩，它有些什麼吃法呢，怎樣吃起來更可口，做起來也方便省事呢？一起來看看吧。
工具/原料
花生 鍋 食用油 鹽等等。
方法/步驟
油炸花生米。加點鹽放油鍋裡一炸就好了。這個是父輩或者爺爺輩最喜歡的下酒菜，偶爾餓了也可以臨時充飢一下，小時候還比較喜歡吃這個，可能是那個時候零食比較少吧，現在超市賣的花生米好像沒有小時候那麼香那麼好吃了。
花生芽苗菜。準備好一些乾淨的沙子，河沙也可以，把新鮮的乾淨的花生米，埋在沙子裡面，保持溼潤，上面用東西遮起來，不要見光。過幾天，花生芽就出來了，洗淨，去根，炒菜吃。
鹽煮花生。家裡平時做的，很適合煮那種新鮮的還沒有晒乾的花生。水燒開，花生就倒進去，然後加點鹽就可以了，就是簡單的鹽煮花生，還可以放點香料，什麼八角啊茴香辣椒之類的。
炒花生。記得小時候每年過年的必備品，還有炒瓜子。帶著殼的晒乾的花生直接在鍋裡炒熟，雖然炒出來的時候，花生殼都有點變黑色的糊糊的感覺，不過吃起來還是比較香脆的。也是直接做零嘴吃的。
花生煮稀飯。平時煮稀飯的時候，放幾顆花生米，要煮的熟一些，軟一些，味道還比較不錯的。其實還可以加點紅豆綠豆，蓮子什麼的。更有營養，更好吃。
花生糖。好想吃媽媽做的花生糖啊，自己做了幾次總是失敗。糖可以用普通的白糖哦，也可以是手工打出來的麥芽糖，然後放鍋裡，小火融化，然後倒入已經炒好去好皮的花生米。最後切塊。味道超讚超讚的。
自制五香花生米。這個過程稍微複雜一點，先把花生米放在水裡泡十幾分鍾，然後水放掉，加入鹽和花椒之類的調料。晾乾一下醃上大概兩天後放在烤箱裡烤熟，味道也不錯的哦。
