清熱解毒,利尿通便,去脂減肥。
竹筍400克
萵苣200克
香油。料酒,薑末,鹽,味精各適量。
將萵苣去皮洗淨,切成滾刀片。
將去殼的竹筍洗淨,切成滾刀片。
把竹筍,萵苣一起放入開水鍋內焯一下,撈出瀝乾水分,將鹽,味精,薑末,料酒,白糖拌入筍片,萵苣片中,再淋上香油即可。
用什麼鍋都是這種方法,不然,效果不佳。
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