今天做的是道湯品，一道即可以為肌膚補水，又可以增強免疫力、抵抗流感的上好湯品。用的主料是功效與冬蟲夏草想媲美的“蟲草花”。
冬蟲夏草大家都知道是養生健體的好東東。但現在這個東西太貴了，吃不起。但蟲草花卻很便宜，在超市就能買到。
“蟲草花”並非花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，屬於一種真菌類。蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。它豐富的營養成份能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。更有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。
用它來與雞“合作”，溫補卻不燥，養生又美容。
食材
材料：蟲草花、小笨雞一隻（我只用了雞身）、 龍眼 、 枸杞 。
調料：蔥、 姜 、料酒、鹽、 香菜 。
步驟
小雞水處理乾淨後，卸去雞翅、雞腿留做它用後，雞身洗淨乾淨（如果家裡人口多也可用全雞）。
鍋入冷水，入雞、蔥段、薑片、料酒淨雞焯過備用。
蟲草花等洗淨備用。
湯鍋一次加足涼水，放入焯好的雞大火燒開，打去浮末後加料酒、薑片、蔥段、龍眼燒開鍋後關小火慢煲半小時。
加入蟲草花繼續煲20分鐘，下入枸杞子再煮5分鐘，加鹽、香菜調味即可。