這幾天天氣變化真是無常，這無常的天帶來的除了亂穿衣之外，還有身體的不適——很容易感冒呢！這兩天一直覺得嗓子疼，也不敢吃過於油膩的東西，就上碗清淡的湯吧！
原料：綠色小白菜、紫菜、蝦皮、雞蛋
調料：食用油、鹽、雞精、水澱粉
製作方法：
1、綠色小白菜洗淨切段；紫菜提前浸泡好，撈出瀝乾水分；蝦皮洗淨瀝水；備好水澱粉；雞蛋打散備用。
2、鍋中放油燒熱，放入蝦皮炒一下後，衝入熱水。
3、燒開後，放入綠色小白菜和紫菜。
4、再次燒開後，倒入水澱粉，放入鹽和雞精調味，最後淋上雞蛋液，倒點香油即可關火。
經驗提示：
1、把蝦皮用油炸一下後，衝入熱水，可以使湯的味道更加的濃厚。
2、綠色小白菜很容易熟，所以開鍋後放入調味品等就可出鍋，可以保持綠葉蔬菜的色澤。