白蘿蔔絲進行涼拌，具有美味，清涼的下酒懶人菜，做法簡單，食材香蔥2棵，白蘿蔔一個只要青。老薑一塊，香醋1小勺，生抽一小勺，食鹽2克，香油一小勺即可。
食材
主料 青白蘿蔔一個香蔥2棵老薑一塊
輔料 香醋一小勺生抽一小勺食鹽2克香油一小勺
方法/步驟
白蘿蔔一個，去掉蘿蔔頭和尾部，刮刀颳去皮。
再用刀順勢切成圓片，再切成細絲。
香蔥去黃葉，根部，洗淨切段，老薑洗淨切成細絲。
把香蔥段，薑絲放入小盆中，加入食鹽攪拌。
再加入蘿蔔絲，加入生抽，香醋，攪拌均勻。
攪拌均勻後，淋上香油，裝盤。即可成功。
注意事項
攪拌均勻味道才好。