韓式便當
食材食譜熱量：854(大卡)
主料 米飯一碗黃瓜30g胡蘿蔔30g香菇2個火腿30g韓式泡菜50g雞蛋2個
輔料 香油適量鹽適量韓式辣醬適量
方法/步驟
準備好有的食材。
泡菜切碎，香菇，黃瓜，胡蘿蔔，火腿全部切丁。
炒鍋倒油放入泡菜，香菇，胡蘿蔔翻炒片刻。
加入黃瓜，火腿繼續翻炒。
加入韓國辣醬，少許鹽繼續翻炒。
再加入米飯繼續翻炒。
淋入少許香油。
翻炒均勻關火。
不佔平底鍋加少許油燒熱，倒入雞蛋液攤成蛋皮。
蛋液稍微凝固放入米飯。
然後蛋皮對摺包入米飯。
再把兩邊對摺封口。
翻面稍微煎至片刻關火，吃的時候可擠入一些番茄醬食用。
注意事項
雞蛋打散後，最好用不粘鍋比較好操作。
煎至蛋皮的時候最好用小火慢慢煎至，蛋液沒有完全凝固的時候放入米飯，然後用蛋皮把米飯包起來，在煎至片刻，讓蛋液完全凝固。