這是一款不需要烘焙基礎也可以做好的超美味蛋糕，做法極簡單，口感溼潤綿軟散發香蕉和紅糖的獨特香氣，冷吃熱吃都別有風味，為了更加健康，方子裡糖和油的量都儘量控制，再加一匙亞麻籽粉，原本高糖高油的馬芬立刻變身健康小食了，趕快來學吧
食材食譜熱量：797.8(大卡)
主料 大香蕉 一根 紅糖 20克 玉米油 40克 雞蛋 一個 低筋粉 90克 水 42克 泡打粉 半小匙 亞麻籽粉 少許
方法/步驟1
玉米油入盆，加入紅糖，仔細攪勻融合。
香蕉加入1內，用叉子碾碎，有一些顆粒也沒關係，攪勻。
蛋液加入2，攪拌均勻。
混合泡打粉和低粉，過篩入3內。
麵糊 翻拌至無干粉粒即可，不要攪拌過度。
盛入墊了紙託的六連模，用小勺舀少許熟的亞麻籽粉在蛋糕表面，不喜歡可以不加。
烤箱預熱170度烤25分鐘左右即可
注意事項
冷藏後的風味也很不錯，喜歡熱的就用微波爐小火叮一下。