大蒜是人們日常生活中熟知的抗癌之王，大蒜的功效不僅在抗癌方面有突出的表現，在其他的方面的功效也很強大，比如抗衰老，等等。那麼大家知道大蒜的功效嗎?吃大蒜有什麼好處呢?下面小編就為大家介紹一下大蒜的功效與作用。
方法/步驟
恢復疲勞、補充精力
或切或做蒜泥，蒜氨酸都會轉化成硫磺化合物的大蒜素，促進維生素B1 的吸收，有恢復體力的效果。
抗氧化、預防癌症
大蒜素等硫磺化合物有很強的抗氧化作用，有望抑制癌症。多吃則有反效果大蒜不易消化，生吃時注意不要過多。國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質。
通過增強機體免疫能力 阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸裡的物質引發腸道腫瘤的危險。但是，尚無法定論究竟需要產生多少這樣的酶才能有效地發揮大蒜的抗腫瘤作用。此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。
抗癌
國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸裡的物質引發腸道腫瘤的危險。
但是，目前尚無法定論究竟需要產生多少這樣的酶才能有效地發揮大蒜的抗腫瘤作用。
抗菌消炎
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。
還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。
但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。
抗血小板凝聚
大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能。制血小板膜上纖維蛋白質原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。
治療男性疾病
有研究顯示大蒜確實有治療男性疾病的作用。大蒜有利於血液迴圈，這對雄性激素有很重要。是什麼機制，目前說不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機體產生一氧化氮合酶，而這個酶又是男性所必需的酶。
注意事項
有科研人員通過兔子及小白鼠的實驗發現，大蒜能刺激雄性激素分泌。
現代醫學認為，血液健康是影響男性功能的重要因素。而現代人常由於不良的生活習慣而導致高血脂等問題，從某種意義上說這是男性功能障礙患者不斷增加的原因。而吃大蒜卻能促進血液健康，改善血液迴圈，從而也有利於改善男性功能。