臘味炒芥藍菜的做法?

我一向喜歡簡單快手的家常菜。這款菜品也是非常快手的，味道也很好。芥藍菜和任何臘味搭配都很好，臘腸臘肉，或者是我今天選擇的這款臘豬頭肉。

食材

主料

250g 芥藍 菜

150g臘 豬頭肉

配料

適量油

適量鹽

適量雞精

方法/步驟

芥藍菜洗淨，切好

臘味過水切好

鍋下油燒熱

下切好的臘味小火煎出香味

下切好的芥藍菜頭，不斷翻炒到六分熟

下芥藍菜葉繼續翻炒至斷生

下適量的鹽和雞精調味，裝盤

注意事項

菜也分成頭和葉子，先後下，不能一起下鍋