帶魚大家都知道，那香煎帶魚想學麼？?

繼續跟大家分享好吃的香煎帶魚做法。

食材食譜熱量：406.8(大卡)

主料 帶魚300克高度白酒2勺30毫升

輔料 花椒10粒鹽2勺6克

方法/步驟

刀稍稍傾斜，颳去魚鱗，並沖洗乾淨。

將魚身稍稍傾斜切成菱形段，加入鹽、花椒、白酒，拌勻。

蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製1個小時，中途翻拌2次

平底鍋中加入少許的油，燒熱到5成熱，用廚房紙巾擦乾帶魚身上的水份，裹上一層幹澱粉，再將多餘的澱粉抖掉，放入油鍋中。

帶魚煎出香味，底部變黃後，輕輕翻面，煎另一面。煎到兩面變黃即可。