怎樣在家裡做豬肉丸?

在家裡，用豬肉做丸子是不錯的感覺，尤其對於習慣了家的味道的人來說，這感覺是棒棒的。好了，廢話不多說，來說說怎樣在家裡做豬肉丸，請往下看流程操作！

對了，也推薦下我寫得另外篇經驗，怎麼在家裡烤雞腿，學一學，還是挺不錯的哦！

1 在家怎樣做烤雞腿

食材食譜熱量：474.3(大卡)

主料 肉餡300克澱粉50克香菇300克生抽適量白糖適量姜粉適量

輔料 胡蘿蔔1根雞蛋1個蔥1小段鹽適量香油適量五香粉適量

方法/步驟

如圖，把買來的五花肉剁碎,像圖中那樣,剁成泥狀。

接下來，要用到香菇啦，要用清水泡個20分鐘，然後撈起來，洗乾淨了，再用水燙熟了，再次撈起來，弄乾水，然後也是剁碎啦，如圖。

然後，就是把胡蘿蔔切成跟圖中形狀，再在鍋裡燒點油進行煸一下，這樣等會吃起來口感會很好的哦！

這裡要注意下，拿一個雞蛋，打開，只要蛋清，蛋黃可以在湯麵的時候放到湯裡面去，如圖

蔥切成蔥末，上述所有材料混合放在一起，加入適量的生抽，澱粉，白糖，鹽，姜粉，五香粉，香油，順時針攪拌上勁。

攪拌上勁後，抓起用力摔打50下，我偷懶，只摔打了30下。不過味道一樣棒棒噠！

搓成丸子，放在鋪好菜葉的盤子裡，涼水上籠，水開後小火蒸25分鐘。也可以油炸，我喜歡清淡些，所以用的蒸。

注意事項

按流程操作，很簡單，一遍就學會了，配料啥的都可以自行添加。