很Q很彈的豬皮凍,富含膠原蛋白和彈性蛋白,女生美容養顏的必備哦
食材食譜熱量:508.2(大卡)
主料 豆漿機 1個 豬皮 140克 盒子 3個
方法/步驟
洗好的豬皮下去煮
煮到筷子能輕易的把皮刺破,像圖那樣就可以關火了
倒出來後用清水洗洗,去那層肥油
整體去油去毛是兩面一個顏色
接著用刀子切成條,用剪刀剪,剪成細長條,越細越好
在倒入豆漿機裡,水加到水位線就行
按八寶米糊, 就可以了,現在就等熟了
做好的豬皮糊是白白的
記得要過刪,不要直接倒出來冷藏
因為豬皮裡層還有毛,我們未必處理乾淨,所以過刪的好處就是,去除雜子
過刪的豬皮糊
我把豬皮糊分幾個小盒子裝,這樣冷卻快
像這樣,可以倒好糊在把豬皮條放進去
這是我做好的,然後包上保鮮膜,放進冰箱
凍起來是這樣子的
純豬皮糊是這樣的
製作好的豬皮凍,看你是要切片還是切塊,都可以哦淋上自己想要的醬汁