雞蛋基本上都會煎，但是煎雞蛋也有很多吃法，泡米雞蛋不知道有沒有人吃過呢？
食材食譜熱量：144(大卡)
主料 雞蛋2個泡米適量
輔料 胡椒適量鹽適量食用油適量
方法/步驟
準備好兩顆雞蛋，半碗泡米（這裡用的泡米是糯米做的）
將雞蛋打入泡米，用筷子攪拌均勻。
將打好的雞蛋里加入 適量的胡椒粉和食鹽（喜歡吃甜食的可以用糖代替胡椒粉和鹽）拌勻。
在鍋裡倒入少量油，燒熱，倒入蛋液在鍋裡攤開。
將蛋液煎至兩面金黃，裝盤，用刀切成塊狀即可食用。
注意事項
要注意火候，小火慢慢煎