如何做美味的、外酥裡嫩的土豆泥鮮蝦球呢？快來看看、學學吧！
食材食譜熱量：1028(大卡)
主料 鮮蝦適量土豆適量
輔料 鹽適量麵包糠適量麵粉適量油適量蛋液適量
方法/步驟
將鮮蝦去頭去泥線剝出蝦肉，保留蝦尾備用。
把鮮蝦在案板上剁成蝦蓉。
土豆洗淨，整個放入微波爐中，蓋上可用於微波的保鮮膜，轉8分鐘左右，取出，剝去皮，壓成土豆泥。
將蝦蓉、土豆泥、加入少許鹽，充分攪拌均勻。
雙收沾溼，取適量的土豆蝦泥搓成小圓球，然後將蝦尾插入搓成型的土豆蝦球中。
再把土豆蝦球外面依次均勻的沾上面粉、打撒的雞蛋液，在均勻的過上一層面包糠。
鍋中倒入油大火加熱，待油溫升高後，放入土豆蝦球炸至金黃色，即可！
