普通的家常小炒，但要把肉炒的嫩嫩的也是竅門，同時要記住，一週最少要吃一次木耳哦，它是清肺養顏的好東西呢。
食材食譜熱量：225.2(大卡)
主料 泡發木耳400g豬精肉250g
輔料 油適量胡椒粉適量鹽適量蔥適量姜適量生抽2湯勺澱粉1湯勺蠔油適量
方法/步驟
肉切薄片。
放入一勺澱粉，兩勺生抽拌好醃漬10分鐘。
醃好的肉片。姜蔥切絲備好。
木耳泡發洗乾淨。
炒鍋熱油，炸香胡椒粉後，放入肉片不停地翻炒到變色。
倒入木耳。
加蠔油和鹽。
可以加一點水，讓木耳加快成熟。
水炒幹後，放入蔥絲炒勻即可。
注意事項
木耳最好是提前開水煮2分鐘，這樣炒的時候很容易熟透。