湘式家常紅燒肉?

紅燒肉，再普通不過了；這次主要側重分享紅燒的製造過程中；至於炒，和一般的菜差不多的

食材食譜熱量：2840(大卡)

主料 五花肉 500g 馬鈴薯 100g

方法/步驟

將五花肉洗乾淨，放入鍋中（要放生薑，除味）煮熟（用筷子是否可以插進肉，作為熟了標誌）

將煮熟的五花肉上老抽，等五分鐘

鍋中放入菜油，蓋滿鍋底即可；放入五花肉炸，待金黃色即可

成行的五花肉做好了；接下來就可以任意發揮了，這次我用的是 土豆紅燒肉

在鍋中爆炒即可