窗外一夜風和雨--蜜汁肉串?

穿著涼鞋一路像小孩子似的蹚著雨水到了公司,腳趾縫裡都是沙子,還是開心地到衛生間去衝腳洗鞋,一時鞋沒有幹就換上了拖鞋在公司樓上樓下跑來跑去。這樣子工作,估計在寫字樓上班的人是想也不敢想的,只有在我們這像是家裡人聚在一起上班的地方才會有啦。

窗外一夜風和雨--蜜汁肉串

但工作質量咱是絕不鬆散地,嚴肅活潑,團結緊張呀。

窗外一夜風和雨--蜜汁肉串

一到下雨天,我就特想吃三樣東西:肉串、餛飩、瓜子。也不知道是為什麼,就長成這個毛病了,總覺得要是在窗邊一坐,邊看著雨邊來碗熱騰的餛飩,喝著熱湯吃著大餛飩,再手持一把肉串不時地來兩口,吃飯喝足再泡壺茶水,嗑點瓜子,那小日子得多美哩。

窗外一夜風和雨--蜜汁肉串

窗外一夜風和雨--蜜汁肉串

唉,也沒有更高的精神追求啦,真是沒出息呀,自己先打自己二十大板!

窗外一夜風和雨--蜜汁肉串

小的錯了,請大爺饒了小的吧!嗯,態度尚可,暫且記下,下回如若再犯重則四十!喳!

窗外一夜風和雨--蜜汁肉串

可能是想好吃的想糊塗了,做夢了,胡言亂語中,筒子們不要介意哈!

窗外一夜風和雨--蜜汁肉串

不過這肉串咱還真是剛做了沒多久,前天才做完估計是沒吃夠,所以現在又惦記上了。老媽老爸也惦記著哩,這兩天總唸叨,那肉串真好吃呀。敢情,咱用蜜汁烤肉醬做的,那醬也是很貴的哩。當然,主要原因是省事,以前做排骨後剩的,一直沒用怕再放壞了,掃蕩冰箱時就把它清出來了。不過這現成的是真省事,不用自己費事調料汁啦,而且保證好吃。銀子沒白費呀,做一回就得做好吃點不是?唉,懷念中呀,準備下回多做點放冰箱裡凍上,再想吃時解凍直接再烤就得了,更省事啦!

這就給筒子們端上這道省事又好吃的蜜汁肉串啦!

窗外一夜風和雨--蜜汁肉串

製作:

1、雞胸肉250克,清洗乾淨後剔去筋膜,兩面用刀背略拍後切成塊狀的小厚片;大蒜兩瓣,拍碎後切成小粒,將雞肉丁加入30克蜜汁烤肉醬、10克香油、大蒜粒攪拌均勻,放入冰箱冷藏兩小時以上(最好過夜)。

2、洋蔥、青椒各適量,洗淨後切塊;西紅柿洗淨後對半切開,挖出瓤,留厚皮控去水份後切塊。

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3、用提前用水泡過的竹籤將醃好的肉片和青椒、洋蔥、西紅柿片交叉穿起來;再在穿好的肉串上刷一遍蜜汁烤肉醬,放入預熱好的烤箱,中層,200度,設定15-20分鐘左右(依據自家烤箱不同),中間取出再刷一遍醬,距最後出爐前兩分鐘再刷一遍薄薄的蜂蜜。

半斤雞胸肉一共做了七串,自己家做就是好,料放得足足的,比外面賣的肉串大多了!一出爐一下沒看住就少了一串,只剩六串合影啦:-)

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