豉香土豆小段排骨?

今天小編教大家做豉香土豆小排骨，河北巨嬰降生不知道是不是吃了豉香土豆小排骨呢，哈哈

食材食譜熱量：488(大卡)

主料 小排骨 500g 土豆 200g 熟腰果 50g 油 60ml 紅椒 1個 青蒜 少許 豆豉 2湯匙 生抽 2湯匙 生薑 少許 生粉 2湯匙 料酒 2湯匙 食鹽 3g 黑胡椒粒 少許 香油 2湯匙

方法/步驟

紅椒摘選乾淨，土豆去皮洗淨，小排骨用清水泡清血水後洗淨

豆豉倒入香油拌勻，青蒜洗淨後切段，準備生薑片

小排骨里加入2湯匙料酒，1茶匙食鹽和2湯匙生粉抓勻醃製半小時，紅椒切塊，土豆切滾刀塊後漂洗乾淨待用

鍋內倒油，7分熱加入排骨，炸至顏色金紅撈起控油

再把如豆倒入炸至筷子能輕鬆的戳進去後撈起

鍋內留底油倒入豆豉，薑片爆香

把排骨先回鍋沿鍋邊烹入少許料酒，倒入土豆煸炒均勻

倒入紅椒，嘗試味道後再加入生抽調味，再把青蒜加入磨入黑胡椒粒，加入少許白糖煸炒均勻後熄火出鍋，撒上腰果上桌。