綠色食品當下的盛行程度可以說是風頭正勁，無論超市、商場甚至街邊小販都自稱為綠色食品，不過綠色食品也確實是健康營養，就拿綠色生態豬肉來說，富含多種維生素、氨基酸，營養價值豐富，是家庭常備養生肉食。不過，肉要吃對才能養生，綠色生態豬肉和一些其他食材搭配，營養更容易吸收，味道更鮮美，保健功能更好。下面介紹幾種豬肉烹飪方法，有燉有炒有湯，食用者更健康。
方法/步驟
百合豬肉
中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。百合除不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。豬肉切塊與百合共煮，加鹽調味食用。清心安神、益氣調中。防治冠心病、心絞痛。
豬肉大蒜
民間素有“吃肉不加蒜，營養減一半”之說，確有科學道理。以維生素B1為例，豬肉中含量比其他肉食含量平均高9倍，但此種維生素不穩定，在人體停留時間也短。若同吃大蒜，大蒜中之蒜素與維生素B1結合，將其水溶性變為脂溶性，進而大大增加人體的吸收與利用，保健效果更好。
豬肉蓮藕
藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合於體倦、乏力、瘦弱、乾咳、口渴者。健康人食用則可補中養神、益氣益力。
�吃大蒜，大蒜中之蒜素與維生素B1結合，將其水溶性變為脂溶性，進而大大增加人體的吸收與利用，保健效果更好。
豬肉黃花菜
黃花菜又名金針菜。黃花菜色澤金黃，香味濃郁，食之清香、爽滑，黃花菜的營養價值也很高，含有豐富的蛋白質、多種維生素等營養物質，能安五臟、補心志、明目，與滋補腎氣的豬肉配成菜餚，具有滋補氣血、填髓添精的作用。可防治神經衰弱、反應遲鈍、記憶力減退等，還可輔助治療食慾欠佳、體虛乏力等。
豬肉味甘性平，和多種食材都可搭配，但也有一些搭配禁忌，比如牛肉、香菜等不宜搭配。此外，雖然綠色豬肉營養價值豐富，但脂肪含量偏高，老年人和兒童要控制豬肉食用量。
