家裡有個絕對的肉食動物，所以每天必須有肉，因為不是太會做魚，所以家裡總是買豬腳，說做起來方便，吃了還美容。好吧，那就時不時美容一下。
食材食譜熱量：702(大卡)
主料 豬腿肉500g紅椒10g生薑20g
輔料 油適量料酒少許醬油適量醋適量耗油適量生抽適量
方法/步驟
豬腿肉洗淨（買的時候剁好的）生薑和紅辣椒洗淨
生薑切片，紅椒可以整個用
鍋內加適量油（能夠炒黃豬腿肉的量），待油溫7成熱倒入豬腳小火翻炒至變硬
倒入醬油，料酒，生抽和蠔油，在加少量醋，翻炒
燜3分鐘
轉倒入另一個燉鍋
在加入紅椒和薑片大火煮開，小火燉45分鐘
轉大火翻炒收汁
收汁完成
出鍋
注意事項
也可加少許糖調味
加少許醋去腥