現在的花甲比較便宜，9元一斤，中等大小的。這次我們買了10元，回來用蒜蓉豆豉辣椒炒，辣辣的，好好吃。喜歡吃貝殼類的海產品。這個菜雖然不下飯，但是給我們的晚餐增添了不少亮點哦！
食材食譜熱量：231.5(大卡)
主料 花甲550g
輔料 油適量鹽適量蒜蓉辣椒醬適量豆鼓醬適量醬油適量豆粉適量白砂糖適量
方法/步驟
花甲稍微飛水。
逐一掀開，沖洗乾淨。
鍋裡下油，加入適量的蒜蓉辣椒醬都豆豉醬。
加入花甲，翻炒。
加入適量的水。
加入適量的鹽和糖。
蓋鍋煮5~8分鐘左右。
醬油和豆粉調成豆粉漿。
加入豆粉漿。
加入適量的包尾油，翻炒均勻，完成。
注意事項
1、花甲稍微飛水後，張開口，這樣方便沖洗裡面的淤泥。
2、這個花甲，適量的蒜蓉辣椒醬和豆豉醬加入，更美味。