生活中我們所食用的食物之間也有相生相剋的現象,這篇經驗就是向大家普及這方面的知識的,讓大家知道哪些食物不能跟其他食物搭配。
方法/步驟
引子
時世間的萬事萬物都是相互依存和制約的,食物也是一樣。各種事物之間,它們或者相宜,或者相剋,這就是食物之間的“相生相剋”。相生的食物搭配一起對人體有益,而相剋的食物搭配一起就對人體有害了。瞭解這個,對我們的生活非常有用。下面,小編就這個問題來具體的說一說。
一、蔬菜類
胡蘿蔔與菠菜相宜,與醋、白酒、山楂相剋;菠菜與雞血相宜,與豆腐、廋肉、乳酪相剋;西紅柿與雞蛋相宜,與豬肝、土豆、魚肉、胡蘿蔔相剋;菜花與雞肉、蘑菇相宜,與牛奶、豬肝相剋;南瓜與綠豆、蓮子相宜,與辣椒、羊肉相剋;芹菜與西紅柿、牛肉相宜,與黃瓜、兔肉相剋;竹筍與雞肉、鮑魚相宜,與羊肉、紅糖相剋;韭菜與蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉相剋;香菇與金針菇、豬肉、扁豆、豆腐相宜。
二、水果類
柑橘與蘿蔔、毛蟹、牛奶、兔肉相剋;香蕉與土豆、紅薯、芋頭、酸牛奶相剋;菠蘿與鹽相宜,與蘿蔔、牛奶、雞蛋相剋;柿子與紅薯、海帶、鵝肉、紫菜相剋;山楂與排骨相宜,與胡蘿蔔、豬肝、海味相剋。
三、肉禽蛋類
豬肉與大豆、田螺、香菜、蝦相剋;羊肉與乳酪、醋、西瓜、南瓜相剋;鴨肉與酸菜、山藥相宜,與甲魚、栗子相剋;牛肉與蔥相宜,與豬肉、白酒、栗子相剋兔肉與雞蛋、芥末、白菜、生薑相剋;雞蛋與韭菜相宜,與白糖、茶葉、豆漿相剋;雞肉與冬瓜相宜,與芥末、大蒜、鯉魚相剋。
四、水產類
田螺與香瓜、玉米、蠶豆、牛肉相剋;甲魚與蜂蜜相宜,與豬肉、鵝肉、紅薯相剋;鯉魚與白菜相宜,與鹹菜、乾草、毛豆相剋;蝦與油菜、白菜相宜,與紅棗、芹菜相剋;黃魚與洋蔥、花生、蕎麥、南瓜相剋;帶魚與木瓜相宜,與南瓜、菠菜、葡萄相剋;鯽魚與冬瓜、豬肉、豬肝、蜂蜜相剋;海帶與蝦、排骨相宜,與柿子、豬血相剋。
五、五穀雜糧類
黃豆與芹菜、菠菜、蝦皮、豬肉相剋;蓮子與豬肚、紅薯、木瓜、南瓜相宜;綠豆與大米、南瓜相宜,與狗肉、西紅柿相剋;花生與紅酒、豬蹄相宜,與黃瓜、螃蟹相剋;紅豆與雞肉相宜,與羊肚、大米、鹽相剋。
六、飲品類
白酒與牛奶、生薑、牛肉、韭菜相剋;茶與藥物、酒、白糖羊肉相剋;牛奶與木瓜相宜,與菠菜、酸性飲料、藥物相剋;豆漿與蜂蜜、白糖、雞蛋、藥物相剋。
七、調味品類
紅糖與竹筍、酒、牛奶、牛肉相剋;蔥與牛肉、兔肉相宜,與紅棗、蜂蜜相剋;大蒜與黃瓜、豬肉、生菜相宜,與蔥相剋;醋與海蔘、胡蘿蔔、羊肉、青菜相剋;姜與醋相宜,與狗肉、白酒、魚相剋。