五顏六色的菜餚能平衡膳食營養，所以我每天都會用不同的食材搭配一起烹飪出美味佳餚
食材食譜熱量：306.6(大卡)
主料 豬腿肉100克甜椒一個蓮藕180克
輔料 油30毫升鹽2克料酒15毫升魚露一茶匙生粉一湯匙黑木耳20克姜3片蒜2瓣雞精2克
方法/步驟
豬肉洗淨後切片加入料酒，鹽和生粉抓勻靜置半小時
蓮藕切片，泡好的黑木耳洗淨，甜椒洗淨後切片
準備姜蒜
熱鍋溫油
下入豬肉片過油變色後撈起控油
加入姜蒜片爆香
先把黑木耳和藕片倒入煸炒出香味後加入鹽
再把青椒倒入煸炒均勻
倒入豬肉片倒入少許開水讓食材融合
加入雞精調味
加入魚露調味後熄火出鍋
注意事項
注意控制火候
不用魚露也沒關係
各種食材受熱後生熟時間不同按順序加入烹飪