熱量：2205.08大卡
鈉：1530.43毫克
鉀：799.18毫克
磷：561.1毫克
碳水化合物：354.08克
胡蘿蔔素：240微克
鎂：206.7毫克
食材食譜熱量：1589.2(大卡)
主料 麵條500克豇豆200克馬鈴薯丁1個
輔料 醬油適量精鹽適量柿子1個
方法/步驟
豆角摘筋切絲，土豆切條，不能切的太細
柿子切條，蔥薑蒜切末，放調味勺半勺花椒麵，一勺鹽，少許醬油
熱鍋下豬油，五花肉的更好吃，精肉的也不錯。家裡沒肉了就用豬油做的，比素油好吃。油稍微多些
油化開倒入2中的蔥姜所有調料，炒香
倒入土豆豆角絲炒兩分鐘
加入水，水不能太多，剛到豆角就可以。如果擔心水多會燜不幹，可以在上邊放個籠屜，把面蒸在籠屜上，下面的菜炒幹，麵條也熟了，攪拌在一起也很好吃
鍋開後調味，比炒菜稍微鹹點，炒勻。準備麵條，買的現成的面，這個面如果自己擀，稍微切寬點，乾麵粉撒的多點不要讓粘連
麵條均勻鋪在菜上
蓋蓋燜十分鐘左右，揭蓋先把面用筷子挑散
然後用筷子鏟子拌勻即可，喜歡吃蒜的也可以在剛揭鍋時撒少許蒜末，也很香
