昨天為了買“米果”角做“米果”汁，跑到金濤市場那溜，在路邊發現一中年男子在賣芋頭番薯和紫薯，竟然紫薯才一塊五一斤 跟揀到寶貝似的屁顛屁顛回家整紫薯麵包...原來做過的紫薯麵包都是把紫薯蓉揉均勻在麵糰裡，顏色紫紫的蠻好看，但是吃不到紫薯，這次我多撒了一些卷在裡面，一口咬下能吃到紫薯，只是那個加在麵糰裡的紫薯好象下多了，那個紫薯一蒸出來是很鬆很細膩的狀態，加到麵糰裡，麵糰很柔軟，但無法形成薄膜，麵糰一次發酵也非常快，不曉得哪裡的問題，不過麵糰最後很鬆軟 只是圖片晚上照的，家裡的燈家長除了大廳其他都是暖色調調D，以至於晚上的照片都是偏黃色，人蠢，用PS調不過來，最後調得一個怪怪調，湊合著看，其實還有幾張的，但是沒辦法給調統一了，就不發了
食材
1000G 紫薯
若干 油
步驟/方法
紫薯二個,刮掉表皮
用工具刷薯
刷成蓉
加入糖和麵粉
拌均
炸至兩面金黃即可
