紅棗蒸塌沙魚?

塌沙魚，比目魚的一種，個頭不大，味道還行。市場有鮮活的和冷藏的賣，活的會貴一倍價錢左右，買了兩條冷藏的，還比較新鮮，檔主說用紅棗蒸味道不錯，我就試試。蒸熟一試，果然味道不錯，鮮美中帶有一絲棗香，好吃。

方法/步驟

將魚刮鱗去肚洗淨。

裝盤，墊上蔥段，放上薑絲，紅棗，淋上生抽和油。

水開後入鍋蒸6分鐘。

出鍋即可。