薄皮兒大餡兒、美味可口、實惠無比的三鮮大餛飩，可以說是營養早餐的必備節目喲！
食材食譜熱量：895(大卡)
主料 餛飩皮半斤豬肉餡兒三兩蝦仁二兩
輔料 韭菜、紫菜、香菜一小把
如何製作美味可口的三鮮大餛飩
先把肉餡用水打上勁兒，一點點兒加水，加四至五次即可，（必須是同一方向攪拌肉餡）調味：先放一勺生抽、少許老抽，料酒、白胡椒粉、白糖少許調勻，再放蔥薑末兒、雞精、香油、花椒油
把蝦仁去沙線洗淨切成粒狀
把韭菜擇洗乾淨，切末兒
把蝦仁韭菜放入肉餡兒中，攪和一下放兩克鹽
包餛飩：把餛飩皮放在手上，加入餡兒料，用手在皮邊兒抹點兒水，折兩下，再對角捏好
鍋中放入清水或高湯，放上幾顆海米，水開後煮餛飩，放紫菜
兌碗汁兒：生抽一勺，白胡椒、雞精、香油、蔥花、鹽少許
煮五至八分鐘，倒入碗汁兒、香菜
開鍋咯！親們看看成品吧
