我們生活中經常吃餃子，對餃子的喜好是有增無減，但是在外吃餃子確實經常吃的是普通包法的餃子，雖然餡兒好吃，如果把餃子包的有特色餡兒還好吃，那就是對餃子的最好的詮釋了。
工具/原料
麵粉、水、肉餡或者其他餡兒、雞蛋
擀麵杖、按板、剪刀、大盆、小勺子
方法/步驟
準備好大盆，將麵粉放入大盆中，加入適量的水進行和麵。面和好後，捏劑子，擀麵皮兒，與此同時開始蒸雞蛋。
將做好的肉餡或者其他餡兒放在麵皮兒上
這時要均勻的將其分成五個點，然後向中心捏在一起
捏好後，將相鄰的兩邊再捏在一起
用剪刀在每片花瓣上剪兩刀，剪的時候注意不能剪得太深。剪好後就形成了牡丹花的花瓣
此時將蒸熟的雞蛋剝好，留下蛋黃並將蛋黃搗碎，用小勺子將蛋黃加入至花瓣中進行點綴
將做好的餃子放在蒸屜中蒸煮大約20分鐘就可以
注意事項
和麵時硬度要適中不能太硬了
擀的面皮厚度要均勻