滷水花雕蝦做法?

美味滷水花雕蝦，夏日饞嘴必備！

食材食譜熱量：410.8(大卡)

主料 河蝦300g薑片3片蔥白5段

輔料 果皮2g八角2朵桂皮2g丁香1g花雕酒8g食油20g鹽4g雞精粉2g

方法/步驟

鍋上火，注入些許油燒熱，放薑片、蔥段、八角、果皮、桂皮、丁香爆香後，加適量清水，猛火煮沸；

煮約5分鐘後，放入河蝦再煮幾分鐘；

待河蝦熟後，調入花雕酒、鹽、雞精粉煮至河蝦入味，撈出即可食用。

注意事項

河蝦撈出後，若放入冰箱內冷凍片刻，口感會更好。