前幾天做了韭菜餃子，才割了幾天的韭菜，沒兩天又露頭了，看來這陽臺種菜還是很可行的哈，有機蔬菜呀，沒菜吃的情況下，咱還有韭菜當備選不是，哈哈，今天又剁點豬肉，做韭菜包子吃，貓和LG都很喜歡這味，包子做的皮薄薄的，裡面裝多多的餡料，味道那是一級棒的喲。
食材食譜熱量：2230.1(大卡)
主料 韭菜300克豬肉末300克麵粉500克
輔料 姜10克酵母3克
方法/步驟
豬肉剁成肉末。
把韭菜也切碎，跟豬肉末放在一個大盆中。
加入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油，胡椒粉，拌勻成肉餡。
盆內放入麵粉，再加入3克的酵母，倒入適量的清水。
和成光滑的麵糰。放在溫暖的地方進行發酵。
當面團起蜂窩狀後，即表示發酵成功。
把麵糰取出，揉搓排氣後，搓成長條，切成大小適中的小劑子。
把小劑子再擀成一張厚薄適中的麵皮，放入肉餡。
捏成包子，放入蒸屜中，進行二次發酵。
當包子明顯比原來的個頭增大了2倍後。
開火，蒸20-30分鐘，時間長短要視家裡的火力大小，還有肉餡的大小而根據實際情況來決定哦。
注意事項
這次選的肉比較瘦，所以拌餡的時候，最好適當地放些食用油，這樣的餡料口感會滑潤些哦。