所謂日本人的“貓飯”,指的是用白米飯和鰹魚節的碎屑混合做成的簡單飯食。大米是日本人的主食,量多價廉,而鰹魚即俗稱的柴魚,在日本也極為普通,是日本的平民食物,取鰹魚腹部的肉蒸熟、炭烤使其成為魚乾,即鰹魚節。製作“貓飯”時將鰹魚節用刀削成薄薄的碎屑,蓋在米飯上,再澆上醬油或味噌湯等
食材食譜熱量:346(大卡)
主料 大米2碗
輔料 鰹魚片20克日式醬油1小勺水適量
方法/步驟
首先在電飯鍋內放兩碗米,洗乾淨,米的多少看親們要多少人吃咯,可以隨意加減的
加入清水,沒過米大概2釐米高,按下蒸飯鍵,完成,等著香噴噴的米飯蒸好
在等蒸飯的時間內,準備小碗、小飯勺、日式醬油、還有主角鰹魚片
飯蒸好啦,絕對香噴噴的
趁熱,一定要趁熱哦,拿小碗把米飯盛好
在米飯熱熱的時候把鰹魚片放在米飯上,這樣用米飯的溫度稍稍燙一下鰹魚片
在倒上日式醬油,醬油量親們可以根據自己的口味調整
注意事項
親們根據多少人吃,可以隨意加減米量和鰹魚片量哦
貓貓用的日式醬油,就是壽司醬油,日式醬油的味道比一般咱們家用的醬油甜,親們要沒有日式醬油也可以用家用的醬油
一定要在熱熱的米飯上放鰹魚片哦,這樣米飯的溫度可以把鰹魚片變軟,米飯也可以稍微有一點點鰹魚片的味道