魚的做法，糖醋魚的家常做法！?

喜歡吃魚的朋友你注意到我的分享了麼？今天再給大家介紹一款大眾喜愛的魚的做法，糖醋魚！

食材食譜熱量：178(大卡)

主料 魚一條

輔料 番茄醬小桶蔥薑蒜適量雞蛋一個澱粉適量

方法/步驟

魚，洗淨，切成一釐米見寬的長條，放入容器中，加入適量的鹽和料酒、調料粉去腥，醃製片刻後加入一顆雞蛋，適量澱粉拌勻。

熱鍋放油，油要多放點，我們要把醃製好的魚炸成金黃色炸熟。撈出備用。

另起鍋，鍋中留適量油，放入蔥薑蒜爆香，放入一大勺番茄醬，加入適量糖，迅速攪拌均勻。

放入適量醋，魚肉較多的話也可以加點水。湯汁就配好了。

放入炸好的魚攪拌，待湯汁充分裹滿魚肉，即可出鍋，酸甜可口的開胃菜酸菜魚就做好了！

注意事項

炸魚要注意火候，要直接炸熟，下步待裹汁即可！