外面的天氣是越來越冷了,每回下班回家的時候,總盼望有一碗熱熱的吃食暖暖胃!這不想起小時候媽媽做的餛鈍,心裡暖洋洋的。雖然媽媽不在身邊,自己做碗小餛鈍暖暖心,暖暖胃!
食材食譜熱量:2293(大卡)
主料 混沌皮一盒蘿蔔1棵豬肉300克紫菜適量
輔料 鹽一湯匙香油適量醬油適量醋一湯匙蔥一顆香菜一顆
方法/步驟
豬肉洗好後打成肉餡,蘿蔔洗淨切絲,放進一個容器裡。加入鹽,醬油,攪拌均勻備用。
因為不會自己擀餛鈍皮,就在超市買好現成的皮。
包餛鈍前,準備好一小杯水備用。拿張餛鈍皮,肉餡放在中間,餛鈍皮上面抹點水,然後對摺捏好。
餛鈍下面的兩個角捏在一起,也抹點水,方便粘黏。
鍋內水開後下餛鈍,等餛鈍熟了後,放紫菜進去,湯里加點鹽或醬油。
加香菜,蔥花,香油出鍋。美美的餛鈍做好了,你想吃嗎?