家常煮的紅豆薏米粥,紅豆,補血氣,化溼補脾胃,美容美顏。薏米,祛溼健脾,清熱排毒。紅豆薏米粥最適合春夏季這樣溼熱交加的季節食用。祛溼健脾健胃
食材食譜熱量:2066.6(大卡)
主料 紅豆5人薏米5人
輔料 紅棗5顆小米1小把紅糖半塊
方法/步驟
先按照5人的量把紅豆和薏米拿碗乘好,洗乾淨後浸泡30分鐘
把泡好的薏米和紅豆放進電飯鍋裡,放少量水,然後煮開即停火,把鍋涼十分鐘左右。
準備好一小把的小米(小米有黏性,養胃)個人喜歡放一把一把小米,大家可以根據自己喜好,不放也行。五個紅棗。把他們清洗乾淨備用
把剛才燒開的紅豆和薏米的水倒丟,再裝清水,在倒掉,反覆兩次。(紅豆薏米用開水過一遍可以去掉澀味)
清洗乾淨開水燒過的紅豆薏米後再把小米紅棗倒進鍋裡,再放一節半手指的水即可。擦乾淨鍋底水跡後拿去煮。
煮到水開後,開啟蓋攪拌一下,防止小米粘鍋。然後再煮上10分鐘即可拔電停火。然後放半塊紅糖進去,蓋好蓋子燜上半個小時。(紅糖性溫,薏米性寒,用紅糖可以中和一下寒性,所以我建議用紅糖,當然,根據個人口味,有些人就不喜歡甜的,那什麼都不放也行的),燜了半個小時就大功告成啦1紅豆薏米祛溼美容粥。
注意事項
擦乾淨電飯鍋鍋底的水跡才能開電煮
小心燙手