空腹不能吃什麼？有家川菜通過經驗分析來告訴你，的確是許多人餓的時候，都喜歡隨手拿些零食水果來抵禦飢餓，但不知道吃錯東西了，那是最傷腸胃健康，那麼有家川菜小編給您梳理下空腹飲食需要注意什麼呢？
工具/原料
西紅柿、茶、蜂蜜、香蕉、酒、柿子
方法/步驟
西紅柿
含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，易與胃酸發生化學反應，使胃內壓力增強，造成胃痛，還有可能形成胃結石，“有家川菜”提醒你尤其是當西紅柿和牛奶或豆漿攪拌在一起食用時，更容易發生這種情況。人在空腹時應該進食一些容易消化、營養豐富的流質食物，而西紅柿屬單—營養，只含有維生素、纖維素和水分等，空腹食用不僅妨礙胃的吸收，也不能滿足機體生理需求，所以，西紅柿不要空腹吃哦！
蜂蜜
如果你空腹喝蜂蜜水特別容易增加體內酸性，如果長期這樣就會胃酸過多，而得十二指胃潰瘍，有家川菜提醒你蜂蜜的使用時間很講究，建議在吃飯後1.5—2小時為宜,，如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等不良症狀。但是也不宜溫度過高，而且從藥理學的角度看，蜂蜜加熱到67度以上，會破壞當中的維它命、並減少它的香氣，營養價值也就降低了。
柿子
柿子中含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應就會形成凝膠塊，併成為胃結石。有家川菜提醒空腹吃柿子，柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊，形成“柿石”。容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯後吃就不易形成“柿石”
香蕉
香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產生抑制作用。有家川菜提示你空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，會對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。
酒
空腹飲酒最容易刺激胃黏膜，還會引起胃炎的胃潰瘍等多種病變，人體會很容易出現低血糖，進而頭暈、出冷汗、心悸，如果嚴重者導致低血糖，最後昏迷甚至死亡。
茶
總所周知空腹飲茶會稀釋胃液，降低消化功能，還會引起“茶醉”，表現為心慌、頭暈、四肢無力、胃腸不適、腹中飢餓等。有家川菜提醒您一旦發生茶醉現象，可以吃一塊糖或喝上一杯糖水，這種症狀可緩解並消失。但假如在體內蓄積過多，則可能引發腸道疾病，影響腎功能。
注意事項
忌強刺激性食品 空腹進食過辣、過酸、過鹹及冷凍等強刺激性食品，這些食品會破壞胃黏膜或腸壁，造成胃腸痙攣、絞痛，誘發胃腸疾病。而對於月經期間的女性，空腹進食強刺激性食品，還會引起月經紊亂、痛經。
忌蛋白質含量高的食品 空腹過量進食牛奶、豆漿、雞蛋、肉類等蛋白質含量高的食品，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。此外，在一個較短的時間內，蛋白質過量積聚在一起，蛋白質分解過程中會產生大量尿素、氨類等有害物質，不利身體健康。
忌高糖食品 由於人體在短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，因此，空腹過量進食白糖、紅糖、點心、紅薯等糖類食品，容易引起血糖驟然升高。“有家川菜”提醒：空腹過量進食糖類食品還會破壞機體內的酸鹼平衡，會造成胃部不適，出現燒心、吐酸水等症狀。