在上海提供自來水的一條河流，腐爛的豬體已提請注意一個醜陋的真相-中國的養豬場往往充斥著疾病和這種或那種方式，生病的動物往往在食物鏈中。
雖然沒有證明任何生病的動物肉在這種情況下，已被屠宰和銷售，媒體紛紛報道一些醜聞有生病或死亡的牲畜被宰殺和銷售的肉類。
在上海附近，69歲的蔣烈，在嘉興地區的一位農民說，一月以來，他的大約30％的豬死於疾病。
“在在過去歲月， 死豬是運至上海通過微型麵包車，“ 在業主說。
“一貨車可以攜帶七至八死豬和它是很容易至避免監督簡單地由安裝木層在在貨車。可見死豬所佔的比例多大啊。其中病死豬有多少誰都不知道
我們作為消費者為了自己的飲食健康，要學著怎樣辨別病死豬了。
1.正如法醫鑑定屍體是生前病死還是死後受傷一樣，病死豬肉表皮有充血或出血,有紫紅色塊或黃色隆起疹塊,擠壓有暗紅血汁滲出。
2.新鮮的豬肉由於死亡時間不長，肉是比較鮮紅的，沒有奇怪的異味，鮮肉表面有些溼潤，看起來不會幹燥。病死豬由於，是因為病死的，所以它的肉看起來是黑紅或者是褐紅色的，表面是風乾的
3.新鮮豬肉質地緊密富有彈性，用手指按壓凹陷後會立即復原；病死豬肉比較實，捏下去不會反彈
4可以拿起聞氣味，病死豬的肉是變質的豬肉，聞起來有很血腥味、腐敗味或者是其他異味
5看下脂肪，新鮮豬肉脂肪呈白色或乳白色，有光澤；病死豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤。
專家提醒 市民在購買豬肉時，一定要注意豬肉身上是否有藍色的檢驗檢疫章，不要購買來歷不明的豬肉。
病死豬肉對人體的危害主要是間接的，病豬、死豬身上的疾病傳給人的機率不是很大，只有鏈球菌等一些病會傳染給人。再食用未煮熟的病死豬肉後，會可能會感染口蹄疫、寄生蟲病以及鏈球菌。
如果發現是病死豬肉，應避免食用，另外也提醒親情朋友不要購買，也可以向315進行舉報。為了自己和家人的健康，最好是到大型超市或工商部門認可的豬肉攤點購買。