家常菜：涼拌什錦怎麼做？?

涼拌什錦：

本菜品具有清涼爽口，老少皆宜，消暑降火、健胃消食、促進食慾之功效。

食材食譜熱量：96(大卡)

主料 紫甘藍50g白菜心50g胡蘿蔔50g青椒1個紅椒1個

輔料 大蒜適量鹽適量味精適量

方法/步驟

青、紅椒去蒂、籽，切片;白菜心、紫甘藍、胡蘿蔔洗淨，切片鮮蒜剁細末。

鍋中加入清水燒開，放入白菜心、紫甘藍、胡蘿蔔片和青、紅椒片焯水，撈出瀝淨水。

將焯好的原料放入盆中，加鹽、味精拌勻裝盤，撒鮮蒜末即可。

注意事項

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