自從看了汪涵在天天向上做的蔥油餅，就一直垂涎不止，相信很多朋友都跟我一樣，趕緊開始學習吧
食材食譜熱量：2415.5(大卡)
主料 麵粉適量小蔥適量
輔料 溫水適量油適量白砂糖適量鹽適量酵母適量芝麻適量
方法/步驟
取適量酵母放入碗中，加入適量白砂糖，倒入適量溫水，攪拌均勻，放置一旁靜止片刻。取適量麵粉於盆中，倒入調好的酵母水，攪拌，使其呈絮狀，用水揉製成光滑的麵糰
麵糰揉好後，為了防止發酵過程中麵糰表面風乾，可以用溼潤的籠布蓋在麵糰上，然後等待發酵，等麵糰發酵至兩倍大
發酵好後，繼續揉麵團，把裡面的空氣擠掉
揉好後，將麵糰擀成長方形，均勻地抹上油，鹽，均勻地散上蔥花和芝麻（原諒我忘記放芝麻了，心痛~ 超市就有現成的熟芝麻，買回來直接撒上就行，如果買的是生的，就放鍋裡炒一下，炒到表面微黃香味出來就可以了）
捲成長條，用刀切成幾段，將切好的小段的兩邊揪緊，按壓成餅狀（注意，是剛才揪好的那兩面，一面朝上一面朝下壓）
鍋中放入適量底油，燒熱，將蔥油餅放放進去煎
煎至一面金黃後翻邊，直至兩面金黃，出鍋
香噴噴的蔥油餅出鍋啦，趕緊試試味道吧，小心燙哦。
注意事項
由於發酵的時間較長，建議麵糰提前準備
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