經常健身的人需要補充蛋白質，牛肉較其他肉類來說脂肪含量低，既然健身當然牛肉要做的不要太油膩，建議清炒，少放油，我的做法，推薦給你
食材 食譜熱量：482(大卡)
主料 牛肉300克油菜100克
輔料 玉米油 比較清爽適量食鹽適量大姜適量大蔥適量味達美2湯匙蠔油1小匙玉米澱粉1湯匙
方法/步驟
牛肉切小細條放入食鹽蠔油澱粉和一湯匙味達美，攪拌均勻，醃製10分鐘
蔥薑末切好備用
熱鍋冷油，加玉米油爆鍋
聞到蔥香味放入牛肉絲翻炒
炒到肉變色，把另一湯匙味達美倒入
牛肉上色後，倒入燙好的油菜，翻炒均勻
裝盤出鍋
注意事項
油菜提前用水燙熟，不要火太大，也可以選擇其他的自己喜歡的綠葉蔬菜，看著美觀有食慾，還解膩
最好選擇玉米油，清爽，不油膩，膽固醇含量低