家常蘑菇炒肉?

蘑菇炒肉，簡單好做有好車的家常菜

食材食譜熱量：2952(大卡)

主料 平菇適量五花肉一小塊

輔料 菠菜三顆幹辣椒少許

方法/步驟

五花肉化凍切片，菠菜切段，蘑菇撕成小塊洗淨，蔥薑蒜、幹辣椒切碎備用

起油鍋，倒入幹辣椒、蔥薑蒜爆香

加入五花肉片翻炒，淋少許醬油，繼續翻炒幾下（火候可調小一點，以免糊鍋）

加入蘑菇繼續翻炒

蘑菇炒熟後倒入菠菜再翻炒一會兒，出鍋前再加鹽

注意事項

炒肉的時候可以適量把火調小一些，不然熱油比較容易迸濺出來