端午節不僅吃粽子哦，還可以吃糖糕。糖糕，河南小吃，外脆內甜，家庭必備小吃之一。大家動手做做吧！
食材食譜熱量：2494(大卡)
主料 麵粉 150g 紅糖 適量 沸水 適量 植物油 適量
方法/步驟
打開爐灶，燒沸水，備用。
將麵粉放入面盆內，加入適量沸水，一邊加入一邊用筷子攪拌。
和麵團，和好後置於盆內，待冷卻。
向小碗內放入適量紅糖，然後向紅糖內拌入少量麵粉，攪拌均勻。
再次揉麵團，然後將麵糰分成一小團一小團的小麵糰，將小麵糰用手捏成餅狀，加入一點紅糖粉，封口，用雙手輕拍，即可放在面板上，待油炸。
鍋內添油，待油七八分熱時，將糖糕放入油鍋內。
改用小火，用筷子不斷翻轉糖糕，炸至金黃色飄在油上時即可撈出控油。
一盤香酥可口的糖糕出鍋了....
注意事項
和麵團時須用沸水，加入沸水的量以麵糰軟硬為度，不能太軟也不能太硬。。
制紅糖粉時應向紅糖內加入些許麵粉，這樣製成糖糕內的紅糖不易流出。
油炸糖糕時一定要控制好火候，應用小火慢炸。