說到披薩大家都知道，喜歡吃披薩的人也很多，今天做了一款簡單的總彙披薩，當午餐很不錯滴，其實披薩是很簡單的，比起麵包簡單多了。披薩麵餅分為薄皮和厚皮，上面的蔬菜可以自己隨便放，覺得好吃就行。不過做披薩芝士一定要選好，如果選不好芝士可能披薩就不會拉絲，就沒感覺了。
蔬菜材料：
將蔬菜洗淨切成小丁或絲。 將蝦洗淨過開水燙一下，火腿切丁和片。
總重229克每個100克可做2個
材料配方：
高筋麵粉 100克 低筋麵粉 50克 鹽2克 酵母 2克 砂糖5克 橄欖油 10克 溫水 60克
製作過程與圖片：
1.將所有材料手工揉至表面光滑有彈性，分割成100克一個滾圓發酵30分鐘。
2.將麵糰壓薄成圓餅以烤箱溫度200℃烘烤8分鐘。
3.出爐抹上意大利麵醬。4.鋪上馬蘇裡拉芝士，蝦，還有彩椒。
5.在放上洋蔥，西藍花，茄子，還有火腿片。
6.灑上馬蘇裡拉芝士。
7.以烤箱溫度230℃烘烤10分鐘左右，出爐刷上橄欖油。