山西晉商過油肉?

個人的工作祕籍

食材食譜熱量：287.8(大卡)

主料 豬精紅肉200克冬筍50克蒜薹75克木耳100克

輔料 蔥薑蒜5克醬油4克醋2克鹽2克

方法/步驟

先將精紅肉加澱粉醃製，在把所有的食材切好備份

鍋上火加油燒至5成油溫，將醃好的肉炸熟，把食材也下鍋稍炸，撈出來即可

鍋里加入少量油下入蔥薑蒜炒香，在將所有食材下鍋炒制在加入剩下輔料炒制，加入水稍燉，最後勾芡出鍋即可

注意事項

鹽不可加太多，一點即可