每天都會遇到吃什麼的困擾嗎？不如學習做點小點心，讓生活多一點情趣。下面就介紹雜蔬土豆泥的做法，看看適不適合你的口味。
食材食譜熱量：868.1(大卡)
主料 土豆300克紅蘿蔔100克香菇30克芹菜10克玉米粒50克
輔料 食鹽1/2勺糖1/2勺雞粉1/2勺玉米澱粉80克
方法/步驟
將芹菜、紅蘿蔔、泡軟的香菇切成小丁。
土豆去皮，洗淨切成片，放微波爐內高火至熟，取出後用湯匙等按壓成泥狀。
加入玉米澱粉，使丸子蒸出來的時候口感有彈性。
加入事先準備好的糖和鹽。加入1/2小匙雞粉，混合均勻。
加入紅蘿蔔、香菇丁、芹菜。
取一小部分，用手揉圓。外層裹上玉米粒。依次將所有小丸子做好，擺在盤內
蒸鍋內加水，將小丸子放蒸鍋內，開大火蒸15分鐘左右即可。
注意事項
因為蔬菜沒有黏性，所以用土豆來一起混合，即有營養又可以讓丸子成形。
根據個人的喜好，可以將丸子做成任意大小，便於入口食用。