不知道有沒有人跟我一樣家裡吃火鍋剩了很多茼蒿，嘿嘿，所以就炒個雞蛋了，素食又健康，適合減肥吃哦
食材食譜熱量：845.5(大卡)
主料 茼蒿一把雞蛋兩個
輔料 蔥一段姜適量耗油一勺料酒一勺
方法/步驟
茼蒿洗淨控水
茼蒿切成大段，根據個人喜好切哦
雞蛋打入碗中，打碎，打蛋過程中儘量挑起來讓空氣進去哦，雞蛋更好吃
鍋內倒入適量油，用手試油溫，油熱之後將蛋液倒入
雞蛋起泡後用鏟子鏟成大塊，金黃色後盛出
鍋內倒油，油熱後放入蔥姜熗鍋
炒出香味後放入茼蒿翻炒
快熟時倒入雞蛋，加一勺料酒，一勺耗油，適量鹽，出鍋！
注意事項
茼蒿杆不是特別好熟，建議多炒一會然後嚐嚐
沒有耗油和料酒也可以，只是調味，個人喜好