葡萄乾咖啡冰激凌?

1.原料集合

2.牛奶 蛋黃，攪拌均勻後，小火慢慢加熱

3.邊加熱邊不停的攪拌，直至濃稠掛漿水。（切忌不要加熱到沸騰）

4.之後加入2條咖啡，攪拌均勻無顆粒

5.加入葡萄乾，攪拌。（葡萄乾最好實現用溫水泡發軟，然後瀝乾水分）攪拌好之後坐在冷水裡放涼

6.淡奶油 糖打發成2倍大

7.之後混合冷卻後的咖啡液體，攪拌均勻

8.準備乾淨的容器，倒入混合好的冰激凌液體

9.放入冰箱冰凍，每間隔1，2小時拿出來翻拌一下，基本翻拌4，5次即可