元旦那天和媽媽通電話，得知大爺家的女兒我的姐姐又添一姑娘，剛出生兩個月大。和媽媽感嘆，我有三四年沒見大爺大媽，自姐姐和弟弟（大爺家的子女）陸續在北京定居後，在榆次的大爺大媽就跟隨子女一起到了北京，記憶中對姐姐的印象還停留在她出嫁的那一天，停留在生下第一個小孩的月子期間。
在山西，有個風俗習慣，春節期間親戚要宴請剛剛出嫁的新婚夫婦，而且還要給新婚夫婦壓歲錢表示見面禮。是的，春節一天天臨近，假日期間親朋相聚，遇到新婚夫婦人們總會祝願“早生貴子”，語言表達好像太過平淡，如果用一道甜品擺在宴客桌上，豈不是給美好的祝願添一份新意！
食材
【原材料】： 銀耳 10克、紅 棗 16個、 蓮子 16個、 枸杞 16粒、 蜂蜜 2湯匙、溫開水100克。
蓮子的處理過程
蓮子放在溫水中浸泡10分鐘。
取一個牙籤，左手握著蓮子，右手握著牙籤，把牙籤插入蓮子中。
輕輕向蓮子中心扎進去，取出蓮心。
重複以上步驟，把所有的蓮心都取出。
紅棗的處理過程
紅棗用清水洗淨表面灰塵。
鍋內放入適量冷水，放入紅棗，開大火煮制10分鐘至紅棗表皮變軟。
左手握著煮過的紅棗，右手握一根筷子，向紅棗中心扎進去。
把紅棗核和紅棗分離。
剩下的紅棗成中空的圓筒形狀。
重複以上步驟，把所有的紅棗和棗核分離。
銀耳紅棗蓮子的裝盤過程
取一個去核的中空紅棗。
把蓮子塞入紅棗中空部分。
所有的蓮子都塞入紅棗中。
銀耳提前用冷水泡發，並洗掉銀耳表面附著的雜質。
泡發的銀耳放入盤子中央。
塞有蓮子的紅棗擺在銀耳周圍。
銀耳蓮子紅棗的蒸制過程
鍋內放入適量清水，支好蒸架。
盤子放在蒸架上，蓋好鍋蓋，大火蒸制30分鐘至蓮子熟。
枸杞用清水浸泡至軟。
蒸熟的銀耳紅棗蓮子取出，泡好的枸杞撒在銀耳上做點綴。
碗中倒入100克溫開水，放入2湯匙蜂蜜，攪拌成蜜汁水。
調好的蜜汁水淋在盤子中即可。
注意事項
1.蓮子先用溫水浸泡一會，蓮心很容易就可取出。
2.紅棗先用水煮制一會，有利於棗核和棗肉分離。