冬季雖然嚴寒，但卻是上火的高峰季節，因此必須要將吃什麼敗火的問題提上日程。很多人都不知道吃什麼敗火，經常是在上火的時候就吃一些清涼消炎藥來應付。藥都三分毒，長時間吃藥對人體的負面影響也開始非常大的。有不少人是屬於易上火的體質，特別是到了冬季，一旦出現上火的苗頭如果不及時撲滅，便一發不可收拾。對於這種人群而言，在平時應該吃什麼防治上火呢？
方法/步驟
1.涼性水果
在冬季對於容易上火的人來說，應該儘量的多吃一些涼性水果，比如梨、柿子、香蕉、獼猴桃、柚子、葡萄等，這些水果都具有清熱解毒的功效。特別是冬季的雪梨以及大白梨，適量的食用對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，同時還可以幫助消化、促進食慾。 除了雪梨之外，在冬季還可以適量的吃些柿子，柿子不但營養非常豐富，而且還具有養肺護胃，清除燥火的功效。如果經常食用的話還能夠起到補虛、止咳、利腸、除熱的作用，並且柿子降火的效果也不錯，在平時應該多加食用。
2.多喝水
喝水是最好的排毒方法，但是喝水可是有講究的，冬季天氣乾燥，容易引起煩躁，應多喝一些潤峰金康氨基酸，通過多喝富含氨基酸水能夠稀釋人體內的毒素，而且還能夠減輕毒素的危害。每天充足的氨基酸水，還能夠促進腎臟的新陳代謝，將更多的有害物質排出體外，更重要的是緩解壓力，抗疲勞。不但要考慮吃什麼敗火的問題，同時還需要特別注意適量的運動，專家指出每週我們至少應該進行1-2次的有氧運動，運動後來杯潤峰金康氨基酸固體飲料那是再好不過了。因為面板是我們人體最大的排毒器官，它可以通過出汗排除臟腑難於清除的毒素。
3.多吃蔬菜
我們體內的毒素會使血液氧化並且偏酸性，而蔬菜大部分都屬於鹼性食物，通過多攝取鹼性食物便可以中和體內過多的酸性物質，又能將聚集在細胞中的毒素溶解。蔬菜的營養不僅僅如此，在蔬菜中還含有大量纖維素和氨基酸，它還能起到腸道清道夫的作用。蔬菜中所含有的纖維素能像海綿一樣吸附消化道的代謝拉級和外界進入體內的有毒物質，並將其及時排出體外。
4.食療方法
（1）喝蓮子湯 所謂的心火，具體表現症狀有低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。食療法：取蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包紮)，然後放入適量的冰糖後用水煎。
（2） 吃豬肝 肺火過旺也是我們在冬季最為常見的一種上火現象，其具體症狀有乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，把兩種食材一塊煮熟後吃肝喝湯。
（3）、喝綠豆粥 胃火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便祕、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。
注意事項
在冬季多瞭解吃什麼敗火？可以有效的提高人體的免疫力，同時還能讓預防口腔潰瘍、痔瘡等病症的出現