患者常感到體力不支，容易疲勞，打不起精神，其原因可能是肝功能受損，進食減少，食物消化嘲收障礙，營養物質攝人不足。另一方面是由於炎症，消耗增加，已攝人的物質因肝功能受損，不能充分代謝，滿足機體的需要。第三個方面可能是乙肝引起的精神和心理上的壓力，影響休息和睡眠，失眠、多夢等症狀。
工具/原料
講究烹飪方法：增進食物色香味形，以增加病人的食慾。但不宜吃炸、煎、燴、燉、炒等烹飪方法。
提倡葷素搭配，取長補短：葷食和素食的營養價值各有所長、葷食中的植物蛋白質出大豆和豆製品外，其他所含必須氨基酸都不完全，蛋白質質量也亦差。素食多是水果、蔬菜類，屬鹼性食物;葷食系肉、蛋類、魚類，常使血液呈酸性。
何氏舒肝方採用血藤、見血飛、虎杖、老君須、茵陳等融合在一起，浸泡5分鐘後開始煎煮，先以大火煮沸，再以文火煎煮30分鐘即可。
食譜應多樣化：講究色香味及軟爛可口易消化。慢性肝病病人的消化功能一般都有所下降，食慾不振，所以注意食譜的變化，選擇一些病人喜愛的食物。
症狀
疲乏無力這是肝炎病人發病的早期表現之－。病人往往說不清楚何時起病，其表現也不相同，輕者不愛活動，重者臥床不起，連洗臉、吃飯都不愛做。儘管經充分休息，疲勞感仍不能消除，嚴重者好像四肢與身體分離似的。其原因是由於病人食慾不振，消化吸收障礙，導致人體能量不足；其次是由於病毒導致肝細胞破壞。
尿黃如茶。黃疸型肝炎病人都有尿黃的症狀。初起尿色淡黃，逐日加深，濃如茶色或豆油狀；繼而面板及鞏膜發黃。正常情況下，人體的紅細胞壽命是120天，被破壞的紅細胞會放出血紅蛋白，經過一系列的分解代謝，變成黃色物質叫膽紅素。
食慾減退，噁心厭油。這是大多數肝炎病人都有的症狀，尤其是黃疽型肝炎病人表現更嚴重。肝臟是入體內最大的“化工廠”，參與人體內的一切代謝過程。其中分泌膽汁是重要功能之一，膽汁中的膽鹽對脂肪的吸收消化起著重要作用。患肝炎後，因肝炎病毒誘發肝細胞大量破壞，分泌膽汁的功能減低，從而影響脂肪的消化，故而厭油食。
發熱急性黃疽型肝炎早期常有發熱，多在37.5－38.5攝氏度，高熱者少見，一般持續3－5天，而無黃疽型肝炎者發熱遠遠低於黃疽型肝炎者。許多病人發熱還伴有周身不適、食慾減退，誤認為得了感冒。為數不少的黃疽型肝炎病人，往往在醫院門診按感冒治療，3－5天后待黃疽出現才被確診，這是缺乏對肝炎發熱症狀認識的緣故。
注意事項
忌飲酒：酒精中的乙醇和亞硝胺可使肝脂肪變性和致癌，因此肝炎病人應滴酒不沾，以免肝脾受損。
忌吸菸：菸草中含有多種有害物質，能損害肝臟功能，抑制肝細胞生長和修復，因此肝炎病人必須決意戒菸。
忌惱怒：祖國醫學認為，鬱怒傷肝，肝鬱不暢，易成積癖，因此惱怒為肝病之大敵。
忌過勞：肝為人體重要代謝器官，肝炎病人，肝功失常，營養失調，故疲乏無力，需要多休息
忌焦慮：肝炎久治不愈常使人焦慮，使大腦皮層高度緊張，對肝病康復極為不利。