乾煸牛肉茶樹菇的做法?

週末逛菜市場的時候，看到賣蘑菇的攤位上有茶樹菇賣，家裡正好煮了幹切牛肉，可以和茶樹菇炒在一起，就上前買了一斤。茶樹菇蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，是一種高蛋白、低脂肪，無汙染、無藥害的純天然食用菌。但是我個人認為幹茶樹菇比鮮茶樹菇味道更香濃，口感更好。

食材

原料： 茶樹菇 一斤，煮好的幹切 牛肉 150克，青 辣椒 一個

​調料： 醬油 、鹽、孜然各適量

方法/步驟

茶樹菇摘洗乾淨切成段，牛肉切成細條，青辣椒切成細絲。

炒鍋熱油。放入茶樹菇煸炒，炒的時間要長一些，儘量的把茶樹菇的水分煸出來。

倒入牛肉繼續煸炒。

​倒入醬油煸炒均勻，放入鹽和孜然調味，放入青辣椒翻炒幾下盛出。